Bahan:
6 bh hati ayam lengkap dengan ampela, cuci potong dadu
Asam jawa secukupnya
1 sdm gula merah serut
Garam dan gula pasir secukupnya
2 gelas air putih
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan ati dan ampela, aduk.
2. Masukkan 2 gelas air putih, asam jawa, garam, gula merah serut, dan gula putih. Aduk rata
3. Ungkep hingga matang dan air menyusut (tidak menyusut sampai habis) dan matang
4. angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan tahu goreng.
Selamat Mencoba ^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar