ROLADE TAHU SOSIS

Bahan:
5-6 kotak Tahu (bebas) , haluskan
4 btr telur ayam
Wortel cincang halus secukupnya
Masako secukupnya
Oregano secukupnya (bila perlu)
Sosis sapi / ayam 3bh
Plastik bening / aluminium foil
Benang kasur

Cara membuat:
Tahu yang sudah dihaluskan, maskkan 1btr telur lalu aduk rata, masukkan wortel cincang, masako, oregano, aduk rata.

Kocok 3btr telur, tambahkan sedikit garam, kocok.
Dadar telur 2 bagian atau sesuai selera. sisihkan

Ambil 1 lembar telur dadar di atas plastik transparan / aluminium foil, ambil beberapa sendok adonan tahu, ratakan di atas telur dadar dengan ketelaban 2-3cm, ratakan.
Ambil sosi 1,5bh dan letakkan 3cm di tepi atas telur dadar tahu tadi, lalu gulung sampai ke tepi dadar dan bungkus dengan plastik transparan yg ada di bawahnya.

Ikat masing-masing ujung gulungan tahu dadar dan tengahnya. Tusuk-tusuk secukupnya dengan tusuk gigi agar ada rongga untuk uap masuk sewaktu di kukus.

Kukus di pengukusan selama 30menit. Lalu angkat, buka plastik dan biarkan dingin agar mudah untuk dipotong. Setelah agak dingin, potong-potong sesuai selera dan sajikan dengan saus sambal botolan.

Selamat Mencoba,
By Fitry Mawar ^^