Bahan Kulit:
250gr Tepung kanji
4sdm Tepung terigu
1sdt Garam
1sdt Lada Bubuk
1sdt Ketumbar
4siung Bawang putih > haluskan dengan ketumbar
200ml air > atau secukupnya sampai adonan bisa dibentuk
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
Keju Cheddar secukupnya <aku pake keju cheddar moo yg kecil> potong kotak-kotak kecil
1/2siung Bawang bombay <cincang kasar>
1 siung Bawang putih <cincang halus>
75gr Saos Tomat botolan <sepertiga botol 200gr>
secukupnya Saos Pedas (cabe)
50-100gr Sapi cincang
1/2 sdt Oregano
50cc air
Cara Membuat:
Kulit:
1. Campur semua bahan kulit,, aduk menggunakan tangan sampai kalis dan bisa dicetak
2. Ambil segenggam adonan, bulat-bulat dan pipihkan (roller) setebal setengah cm
dan cetak sesuai selera
3. sisihkan kulit
Isi:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
2. masukkan sapi cincang , tumis hingga matang kemudian tambahkan air
3. masukkan saos tomat dan saos cabe,,aduk
4. masukkan oregano,, aduk hingga rata dan mendidih kental. angkat
Proses akhir:
1. ambil selembar kulit , isi secukupnya ditengah kulit,
2. ambil selembar kulit lagi dan tumpukkan di kulit yg telah diisi bahan isian tadi
3. tekan-tekan perlahan pinggiran cireng
4. goreng cireng dengan menggunakan api kecil hingga coklat keemasan...angkat dan tiriskan.
Cireng siap disantap hangat-hangat ^_^b
Selamat Mencoba ....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar