1 bungkus agar-agar warna merah
1 bungkus agar-agar warna hijau
3 butir telur (putihnya saja), kocok kaku
240gr gula pasir, dibagi dua
buah pir 2bh atau sesuai selera (potong dadu)
air putih 7 gelas
Cara Membuat:
1. campur 3,5 gelas air putih dengan setengah bagian gula putih , dan agar-agar warna merah, aduk rata
kemudian didihkan
2. setelah mendidih, masukkan didihan agar-agar tersebut ke dala kocokan putih telur sambil dikocok
(kecepatan sedang)
3. setelah tercampur rata, masukkan ke dalam 2 loyang, dan biarkan mengeras
4. setelah agar-agar busa mengeras, kembali ke proses no 1 dengan menggunakan agar-agar warna hijau
5. setelah mendidih, matikan api dan masukkan potongan buah pir dan aduk rata.
6. jangan langsung dimasukkan ke dalam loyang, biarkan hingga mengental sambil diaduk, supaya sewaktu
dimasukkan ke cetakan buah pirnya tidak mengambang.
7. setelah mengental masukkan ke dalam 2 loyang tadi. biar kan mengeras
8. setelah mengeras, balik cetakan dan potong-potong. dingin lebih nikmat
*porsi : 2 loyang
Selamat Mencoba ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar